事业单位公共基础知识：中国的茶文化

　　今天就来梳理一下中国的茶文化。

　　起源：世界饮茶发源于中国，三国以后，饮茶之风开始盛行。

　　陆羽：唐代陆羽被称为茶圣、茶仙，他所著《茶经》是我国最早的茶叶专著。

　　茶的分类：

　　茶的别称：

　　【一字别称】

　　荼、茗、荈、蔎、槚。

　　【二字别称】

　　甘露：出自(刘宋)《宋录》：此甘露也，何言茶茗?

　　酪奴：出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》：惟茗不中，与酪作奴。

　　水厄：出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》：时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。

　　翘英：出自(唐)刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

　　灵草：出自(唐)陆龟蒙《茶人》：天赋识灵草，自然钟野姿。

　　蓝英：出自(唐)陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。

　　绿华：出自(唐)陆龟蒙《茶籯》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华

　　流华：出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。

　　玉蕊：出自(唐)吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

　　愁草：出自(唐)温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。

　　嘉草：出自(宋)王安石《试茗泉》：灵山不可见，嘉草何由啜。

　　叶嘉：出自(宋)苏轼《叶嘉传》：文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。

　　清友：出自(宋)苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

　　瑶草：出自(元)倪珊《龙门茶屋图》：不与世人尝，瑶草自年年。

　　仙掌：出自(明)袁宏道《玉泉寺》：闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。

　　【三字别称】

　　晚甘侯：出自(唐)孙樵《送茶与焦刑部书》：晚甘侯十五人遣侍斋阁。

　　王孙草：出自(唐)皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》：借问王孙草，何时放碗花。

　　瑞草魁：出自(唐)杜牧《题茶山》：山实东吴秀，茶称瑞草魁。

　　涤烦子：出自(唐)施肩吾：茶为涤烦子，酒为忘忧君。

　　余甘氏：自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

　　不夜侯：出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

　　冷面草：出自(宋)陶榖《清异录》：此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。

　　苦口师：出自(宋)陶榖《清异录》：未见甘心氏，先迎苦口师。

　　嘉木英：出自(宋)秦观《咏茶》：茶实嘉木英，其香乃天育。

　　紫云腴：出自(宋)陆游《昼卧闻碾茶》：小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。

　　白云英：出自(明)朱谏《雁山茶诗》：雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。

　　离乡草：出自(清)《崇阳县志》：茶初山则香，俗呼离乡草。

　　云雾草：出自(清)吴嘉纪《送汪左严归新安》：千年云雾草，早春松萝芽。

　　【四字别称】

　　玉川先生：出自(宋)苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

　　龙芽凤草：出自(宋)吴潜《遏金门·和韵赋茶》：汤怕老，缓煮龙芽凤草。

　　【经典例题】1.(单选)六安瓜片属于什么茶?( )

　　A.绿茶 B.白茶 C.红茶 D.黑茶

　　【答案】B。解析：六安瓜片产自安徽，属于绿茶，故本题答案为B。

　　【经典例题】2.(多选)以下属于茶的别称有哪些?( )

　　A.甘露 B.清友 C.碧蚁 D.不夜侯

　　【答案】ABD。解析：甘露、清友、不夜侯属于茶的别称，碧蚁是酒的别称，故本题答案为ABD。